バカ盛り伝説（関西・東海版）
（料理別）
居酒屋
立ち飲み
寿司
和食
そば
うどん
丼
定食
串かつ・串焼き
鍋
お好み焼き・たこ焼き・明石焼き
焼き鳥
焼肉
ラーメン
中華料理
洋食
イタリアン・カフェ
バイキング
ファーストフード
カレー
他国籍料理
お酒・ドリンク・ショットバー
パン・ケーキ・お菓子
その他
スポンサーリンク
（地域別）
大阪市梅田・中津・十三地区
大阪市天満・中崎・扇町地区
大阪市京橋・鶴橋・天満橋地区
大阪市新大阪・西中島・上新庄地区
大阪市福島・野田・西九条・大正地区
大阪市肥後橋・淀屋橋・北浜地区
大阪市ミナミ・心斎橋・本町地区
大阪市天王寺・新世界・西成地区
大阪府豊中・池田・吹田地区
大阪府寝屋川・守口・枚方地区
大阪府堺・泉南地区
兵庫尼崎地区
兵庫西宮・芦屋・宝塚・伊丹地区
兵庫神戸東地区
兵庫神戸中央・西地区
兵庫明石・加古川・姫路地区
兵庫北・北陸地区
京都・滋賀地区
和歌山・奈良地区
北海道地区
三重・名古屋・岐阜地区
東京地区
静岡・神奈川地区
中国・四国・淡路地区
九州地区
自宅にて
関西裏めし屋
|
天狗舞 純米 旨醇 1800ml
（石川県車多酒造）
|
|
 |
評価対象外
|
スポンサーリンク
|
北陸、日本酒シリーズ最終回。
以下、2回に渡って、ご紹介してきました。
銀嶺「立山」普通酒 酉印（富山）
手取川 本醸造 辛口（石川）
今回も石川のお酒になります。
天狗舞 純米 旨醇（うまじゅん）。
石川では有名な銘柄の「天狗舞」ですけど、
一番、味と値段的にバランスが取れていそうだなとチョイスしました。
楽天、石川の地酒屋さんで、価格は1800mlで2271円でした。
今回の料理は・・・
白菜と挽肉のはさみ煮。
ロールキャベツのように白菜でミンチを包んでいます。
ただ、味付けは中華風。
鯖の豆板醤炒め。
この辛さは、この天狗舞の常温では役不足。
なので、燗させて呑んでみるとええ感じ。
この酒は黄色っぽく色がついており古酒っぽいです。
世界一旨い日本酒
鶏肉の南蛮漬け。
こっちは逆に常温で呑んだほうが合います。
その豊かな旨味と酸味が際だつのはこちらの料理か。
で、こんなのも買ってたんですね。
奈良の山奥の温泉に行ったときに、その隣の野菜直売所にありました。
原木、地の椎茸が300円でした。
馬鹿でかい椎茸で食べ応えありそうです。
量も豊富。
こちらをバター炒めに。
さすがの肉厚なので、ジューシーな椎茸の旨みを感じます。
こりゃ旨いわ〜
まだまだ量があったので、今度は炒めて、ポン酢かけて食いたい味。
読んでからじっくり味わう日本酒の風味
そんで、今回の日本酒ですね。
あまり、熱く燗はするべきではない酒です。
よくて人肌程度のぬる燗かな。
常温でもちょっと味がぼけた感じがしたので、冷やしていただく酒です。
それに合わせる料理も刺激物が入った物は不可。
刺身やあっさり煮物にするべきですね。
今度はそのようにして、合わせてみます。
天狗舞 純米 旨醇（うまじゅん） 1800ml 2271円
蔵元：車多酒造/石川県
アルコール度数：15〜16度
日本酒度：+6
原料米：五百万石
精米歩合：60%
|
今回こちらのお店で購入しました
他のB級グルメを探すならTOPへ |